Чуду с картошкой и сыром
22-03-2013 10:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Чуду с картошкой и сыром (Оооочень вкусно! Советую всем попробовать, кто еще не пробовал!!!)
Понадобится (все меры пишу приблизительно,я готовлю "на глаз"):
1.надо сварить картошку в мундире,пока она варится
2.готовим тесто:
мука где то стакана 3,размешать с содой(чайная ложка без горки ) и солью,потом добавить кефир,что бы тесто получилось мягким,и замесить что бы не липло к рукам,через 10минут снова вымешивать тесто до гладкости
[показать]
3.готовим начинку
вот наша картошка и сыр(у меня закончился творог пришлось готовить с сыром...),картошки у меня восемь штук,а сыра должно быть немного меньше
[показать]
картошку и сыр(если творог то не надо) натереть на терке и размешать,добавить соль,у меня сыр соленый я не добавляла
[показать]
4.сначала из теста делаем колобочки(размер чуть меньше яйца)
[показать]
,а потом из картошки больше чем колобочки из теста в три раза,ну где то так
[показать]
и в сравнении с яйцом
[показать]
5.раскатываю колобочек из теста и ставлю начинку(колобочек из картошки с творогом)
[показать]
дальше собираем так
[показать]
[показать]
я делаю сразу четыре такие заготовки(пока первые готовятся другие заготовки становятся мягче и раскатывать без разрывов легче)
6.и аккуратненько раскатать ,очень тонко(для раскатки минимум муки)
[показать]
хотела показать насколько тонко ,но что то не особо видно
[показать]
7.все обжариваем с двух сторон(будет вздуваться надо проколоть что бы вышел пар)вот так
[показать] [показать]
8.смазать маслом с двух сторон(я использую домашнюю сметанку,нам так больше нравится!)разрезаем и готово!
[показать]
[показать]
Писать дольше чем готовить,у меня процесс от раскатывания заготовки(15шт) до конца занимает максимум полчаса
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Чуду с картошкой и сыром (Оооочень вкусно! Советую всем попробовать, кто еще не пробовал!!!)
Рецепт от Зары
Вот наши любимые чуду ,которые я готовлю больше десяти лет и именно
так,... Не знаю такого человека (в моем окружении) который пробовал эти
чудушки и они ему не понравились! Особенно их любят мои дети [показать]....
так,... Не знаю такого человека (в моем окружении) который пробовал эти
чудушки и они ему не понравились! Особенно их любят мои дети
[показать]....Понадобится (все меры пишу приблизительно,я готовлю "на глаз"):
- мука
- кефир
- сода,соль
- картошка
- творог(сыр)
- масло сливочное(или сметана домашняя)
1.надо сварить картошку в мундире,пока она варится
2.готовим тесто:
мука где то стакана 3,размешать с содой(чайная ложка без горки ) и солью,потом добавить кефир,что бы тесто получилось мягким,и замесить что бы не липло к рукам,через 10минут снова вымешивать тесто до гладкости
[показать]3.готовим начинку
вот наша картошка и сыр(у меня закончился творог пришлось готовить с сыром...),картошки у меня восемь штук,а сыра должно быть немного меньше
[показать]картошку и сыр(если творог то не надо) натереть на терке и размешать,добавить соль,у меня сыр соленый я не добавляла
[показать]4.сначала из теста делаем колобочки(размер чуть меньше яйца)
[показать],а потом из картошки больше чем колобочки из теста в три раза,ну где то так
[показать]и в сравнении с яйцом
[показать]5.раскатываю колобочек из теста и ставлю начинку(колобочек из картошки с творогом)
[показать]дальше собираем так
[показать] [показать]я делаю сразу четыре такие заготовки(пока первые готовятся другие заготовки становятся мягче и раскатывать без разрывов легче)
6.и аккуратненько раскатать ,очень тонко(для раскатки минимум муки)
[показать]хотела показать насколько тонко ,но что то не особо видно
[показать]7.все обжариваем с двух сторон(будет вздуваться надо проколоть что бы вышел пар)вот так
[показать] [показать]8.смазать маслом с двух сторон(я использую домашнюю сметанку,нам так больше нравится!)разрезаем и готово!
[показать] [показать]Писать дольше чем готовить,у меня процесс от раскатывания заготовки(15шт) до конца занимает максимум полчаса
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чуду с картошкой и сыром | БананаМанана - Дневник БананаМанана |
Лента друзей БананаМанана
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»