Клюквенный кекс

 

Сегодня мне в руки попал рецепт кекса( этот вид выпечки мне очень нравится из за быстроты и простоты приготовления).Кекс для тех ,кто любит кислинку

И так
Сметана-1 ст
Сахар-0.5 ст
Яйцо-2 шт
Масло слив-100 гр
Мука-1.5-2 ст
Рыхлитель-1 пак
Клюква-150-200 гр( в зависимости какой вкус Вы хотите)


Яйцо розмешать с сахаром и сметаной.Масло розтопить и в смесь.Муку смешать с рыхлителем и клюквой.Все аккуратно перемешать ,в форму и выпекать в духовке.Кекс можно подать с клюквенным кремом( взбитые сливки с сах .пудрой и протертой клюквой)

Приятного аппетита.