[589x421]
Для приготовления сладкого рулета с маком вам потребуются продукты:

3 стакана муки

2 яйца

3 ст. ложки сахара

150 миллилитров теплого молока
1 ч. ложка сухих дрожжей
30 граммов маргарина
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки растительного масла

20-30 грамм сливочного масла
1/4 ч. ложки соли.

Для начинки:
150 граммов мака
1 сырое яйцо
4 ст. ложки сахара

Способ приготовления:

Делаем опару: Опара получается жидкой, смешиваем молоко, дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 2 столовых ложки муки и оставляем на 10-15 минут.
Готовим тесто: Распустить маргарин до консистенции сметаны, добавить яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар, размешать вилкой, вылить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто, переложить его в смазанную раст. маслом миску, накрыть и оставить в тепле на 1-1.5 часа.

Готовим начинку: В кипящую воду высыпать мак, когда вода с маком закипит процедить его через сито, затем перекрутить мак на мясорубку, добавить яйцо, сахар и перемешать.
Сборка: Подошедшее тесто обмять, раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник, смазать тесто мягким сливочным маслом и аккуратно по всей поверхности распределить сверху начинку.
.


[438x323]
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Далее свернуть не тугой рулет, перенести на противень швом вниз, подвернуть края, накрыть рулет пленкой и дать постоять еще 15-20 минут, затем смазать яйцом.



[469x331]
Выпекать при температуре 180 градусов около 40-ка минут. Готовность проверить спичкой, спичка должна выйти сухой.
Сладкий рулет с маком готов, его нужно остудить на решетке, порезать и подать на стол