• Авторизация
Дневник Одуванчик_золотой Лента друзей - Дневник - Полная версия


Три рецепта глазури для куличей 08-04-2019 14:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Три рецепта глазури для куличей

Три рецепта глазури для куличей (700x393, 231Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
Cахарная глазурь:
3 г желатин
30 г вода
90 г сахарная пудра
1 ч.л. лимонный сок
Заварная глазурь:
5 г кукурузный крахмал
30 г вода
90 г сахарная пудра
1 ч.л. лимонный сок
Молочная глазурь:
100 г сгущенное молоко
25 - 30 г сахарная пудра
25 - 30 г сухое молоко
САХАРНАЯ СЫРЦОВАЯ ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ


1 (700x393, 123Kb)

Желатин размешать в воде и оставить набухать 15 минут.
Когда желатин набух, нагреть его в микроволновке или на водяной бане.
Добавить в него 90 г сахарной пудры, размешать и сразу взбивать, добавляя чайную ложку лимонного сока.
Когда глазурь побелела и увеличилось в объеме – значит она готова.
Если глазурь стала слишком густой, ее можно нагреть в микроволновке или на водяной бане.
ЗАВАРНАЯ ГЛАЗУРЬ НА КРАХМАЛЕ


2 (700x393, 129Kb)

В воду добавить кукурузный крахмал.
Сюда же 90 г сахарной пудры.
Поставить на плиту, довести до кипения, перемешивая.
Когда смесь закипела, нагрев уменьшить до минимума.
Остудить, добавить чайную ложку лимонного сока и взбивать до загустения.
Эта глазурь больше похожа на молочную помаду.
МОЛОЧНАЯ ГЛАЗУРЬ


3 (700x393, 140Kb)


Источник: https://fishki.net/2938550-tri-recepta-glazuri-dlja-kulichej.html © Fishki.net

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Три рецепта глазури для куличей | Одуванчик_золотой - Дневник Одуванчик золотой | Лента друзей Одуванчик_золотой / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»