Дрожжи можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно смешать 1 стакан муки с 1 стаканом теплой воды, оставить на 5-6 часов. Затем добавить 1 стакан любого пива и 1 ст. ложку сахара. Хорошо размешать и поставить в теплое место на несколько минут. Эту массу использовать, как обычные дрожжи. Хранить их в холодильнике в стеклянной банке под крышкой. Дрожжи сохраняются очень долго, а пирожки из теста на них получаются очень пышными.