[512x384]
Ингредиенты:
на 2 крупных скумбрии:
1-2 ст. ложки растительного масла (без запаха)
1,5-2 ст. ложки соли
0,5-1 ст. ложка сахара
2-3 лавровых листа
черный молотый перец
пучок укропа

Способ приготовления:
Рыбу хорошо промыть, разрезать пополам, удалить хребет, затем нарезать пластами.
В емкость налить столовую ложку растительного масла, посыпать черным молотым перцем, положить лавровый лист. Соль смешать с сахаром, укроп мелко нарезать. Выложить кусочки рыбы в емкость, посыпая каждый слой смесью соли с сахаром, перцем и укропом. Сверху снова налить немного масла, убрать рыбу в холодильник на ночь. На следующий день рыба готова.


Приятного аппетита!!!


Источник:http://goodrecept.ru/?m=step&id=38AF72B600