[420x315]
Ингредиенты:

*50-75 г риса,
*150 г сладкого перца,
*300 г картофеля,
*1 луковица,
*30-40 г сливочного масла,
*300 г мяса, если суп будет на бульоне,
*2 литра воды или бульона,
*лавровый лист, перец горошек черный, соль.


Рецепт приготовления:

Этот суп можно готовить как на воде, так и на бульоне.
Сварить бульон, если суп будете готовить с добавлением мяса. Перец помыть, очистить, нарезать соломкой. Очищенный картофель, нарезанный кубиками, кладем в кипящую воду или бульон и варим 10 минут. Рис промыть холодной водой и добавить в кастрюлю, варить 10 минут. Нарезанный кубиками лук обжарить в масле, добавить перец и еще немного прожарить. Потом переложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, черный перец, соль и варить 10 минут. Добавляем резаную зелень укропа и еще варим 5 минут.
Можно подавать со сметаной и измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!!

Источник:http://vkusno-gotovim.com/pervie_bluda/soup/545-risovyy-sup-so-sladkim-percem.html