[512x384]
Ингредиенты:
огурцы
укроп зонтиком
листья хрена
листья смородины
чеснок
заливка на 3х лтровую банку:
родниковая вода или вода из фильтра
1 ст. ложка соли на 1 л. воды

Способ приготовления:
Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа. На дно чистой (не стерилизованной) банки положить зонтики укропа, хрен, лавровый лист, черный перец, дольки чеснока. Плотно сложить огурцы в банку, сверху еще добавить листья хрена, смородины, укроп и чеснок (чем больше зелени, тем ароматнее огурцы). Залить огурцы холодной родниковой водой, затем воду слить, положить соль, хорошо размешать, влить рассол обратно. Убрать банку в прохладное место, рассол в банке должен помутнеть, затем посветлеть. Как только рассол станет светлым, убрать огурцы в холодильнк или погреб для хранения.


[показать]



Источник:http://goodrecept.ru/?m=step&id=EE12EE3E00