ГОРЯЧИЙ СВЕКОЛЬНИК [480x360]

Сегодня готовила свекольник посмотрела на форуме кто как готовит, и решила поделиться своим рецептом.

Я делаю так, по простому:

Варю курочку, а если мясо на кости - то бульон обязательно процеживаю. Солю.

Свеклу тру на терке для корейской моркови, т.е соломка получается.

Тушу на раст масле, когда почти готова добавляю яблочный уксус, и оставляю свеклу на горячей плите, плиту выключаю.

За это время сварился бульон:

кладем картофель, варим 5-7 мин после закипания.

Закладываем свеклу, зелень, перец черный, лавр лист. Выключаем плиту.

Всё, свекольник стоит обогащается и напитывается вкусом.

Яйца мелко режу (только так чтоб в тарелке видно было) и каждому в тарелочку,  плюс сметанка.

Морковь, лук, томат - не кладу.

Приятного аппетита!