Все мы разные и пристрастия у нас тоже разнятся. Кто-то любит работать с сухими дрожжами, а другой использует только живые. Как же разобраться сколько сухих нужно класть вместо живых и наоборот? каково соотношение? Давайте посчитаем!

 

0,33 г сухих = 1 г живых

Т.е. соотношение сухих дрожжей к живым 1:3

Теперь вы легко можете подсчитать соотношение сухих/живых дрожжей по нижеприведенной формуле.

 

Обозначим

С - сухие дрожжи

Ж - живые дрожжи

 

Для перевода количества сухих дрожжей в живые, нужно умножить их количество на 3:

 

С * 3 = Ж

 

Для перевода количества живых дрожжей в сухие, нужно поделить их количество на 3:

 

Ж / 3 = С

 

Если вы не являетесь счастливым обладателем кухонных весов, можно вооружиться обыкновенной чайной ложкой:

 

1 ч.л. сухих = 10 г живых дрожжей

 

Желаю удачи в сотворении ваших кулинарных шедевров! 

 

http://www.smachnissimo.com/