[показать]

Печень куриная - 1 килограмм. Лук репчатый - одна штука
Яйцо - одна штука
Вино красное сухое - около 100 миллилитров Масло сливочное - 40-50 грамм Специи.

1 Яйцо сварить.
На разогретую сковороду выложите промытую печенку, слегка обжарьте, посолить-поперчить, влейте вино, накройте крышкой. Тушить до готовности.
2 выньте печень, оставшийся соус слить в миску.
На той же сковороде обжарьте нарезанный лук, добавьте в него 2-3 ложки соуса, оставшегося после жарки печени.
3 Все ингридиенты измельчите в блендере, добавьте размягчённое масло.
Если получится "сухо", добавьте немного печёночного соуса.
4 Подавать с тостами.
Приятного апетита!