Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

strong>

ПИРОГ С БАНАНАМИ

[400x300]

Бананы известны своими питательными свойствами, а уж что говорить о вкусе любимого всеми фрукта! Если добавить бананы в десерт, он приобретет новые вкусовые оттенки и приятный аромат.
Это сытный и очень вкусный пирог. Он готовится чрезвычайно быстро. Даже если до прихода гостей остался всего час, ты успеешь сделать вкуснейший банановый пирог.

Ингредиенты

100 г масла
3 яйца
300 г муки
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
3 банана

[400x266]

Приготовление

Включи духовку, а пока она разогревается — сделай песочное тесто. Сначала отдели белки от желтков. Возьми 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешай и добавь муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Убери его в холодильник, а пока подготовь бананы.
Нарежь бананы кружочками, можешь слегка присыпать их ванильным сахаром для еще более интересного аромата.
Разровняй тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудь предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип.
Сверху на тесто выложи нарезанные кружочками бананы, смажь их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и не кислая. Скорректируй ее вкус с помощью добавления сахара, ванили, кокосовой стружки, сахарной пудры.

[400x300]

Отправь основу пирога в духовку на 20 минут. Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделай воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы всё получилось правильно, около 10 минут.

[400x266]

Достань практически готовый пирог и залей сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Помести пирог в духовку всего на три минуты.

[400x300]

Пирог готов! Он прекрасен как теплый, так и охлажденный. По своему желанию можно для разнообразия добавить орехи, сухофрукты, шоколадную стружку, кусочки мармелада…

Наслаждайся этим удивительным десертом!
Источник