Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение

Рулет с повидлом...МК....

Рулет с повидлом...МК....

[показать]

 

 

Для приготовления нам потребуется: 

• Яйца крупные (4шт.), средние (5шт.)

• Сахар менее стакана

• Мука менее стакана

• Сахарная пудра 

• Немного подсолнечного масла для смазывания кальки

 

[показать]

 

Отделяем желтки от белков.

 

[показать]


[показать]


Взбиваем белки. 

[показать]


 

Постепенно, не переставая взбивать, вводим поочерёдно небольшими порциями сахар, муку и желтки.

[показать]


[показать]


[показать]


Получаем тесто по густоте как сметана.

[показать]


Вырезаем кальку по размеру листа и смазываем её маслом.

[показать]


 

На подготовленный таким образом лист, выкладываем тесто.

[показать]


Включаем духовку на максимум, слегка разогреваем и ставим лист на 8-10 минут.

[показать]


Как только тесто подрумянится, достаём из духовки, ножиком приподнимаем бисквит от краёв и переворачиваем лист на приготовленную заранее марлечку, иначе бисквит может прилипнуть к поверхности доски и корочка отслоится.

[показать]


 

Затем отделяем кальку. Она легко отходит.

[показать]


 

Смазываем бисквит повидлом и сворачиваем рулетиком.

[показать]


 

Чтобы бисквит не сломался при свёртывании, снова помогает марлечка.

[показать]


[показать]


 

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой.

[показать]


 

Ну, вот и всё и, ничего сложного, зато как вкусно!