Это цитата сообщения Arte Оригинальное сообщение

>Тарт Tatin с луком и вишни

Берри пудинг с малины, ежевики и вишни

2 яичных желтка
80 г сахара
30 г муки (или картофельной муки рецепт без клейковины)
300 мл цельного молока
50 г темного шоколада
4 столовые ложки вишни Фаббри
Взбитые сливки
малина и ежевика

Смешать желтки с сахаром, а затем включить муку. Нагрейте молоко в кастрюле вниз, не давая ему закипеть, затем залить вровень с миску с яйцами. Хорошо перемешать вилкой, передать в огонь и варить на слабом огне в течение 3-5 минут, постоянно помешивая венчиком, пока она не загустеет. Снять с огня, добавить мелко нарезанный темный шоколад, размешать до хорошо перемешать, затем дать остыть.

Положите вишни в бокалы и залить их теплой кремом. Остынуть немного ", прежде чем положить их в холодильник.

Подавать с некоторыми свежими ежевики или малины, ложкой взбитых сливок, вишневым сиропом и щепоткой сахарной пудры