[показать]

Подготовим все продукты для слоеного пирога-рулета с ветчиной, сыром, свежим помидором и маринованными огурцами. Готовое слоеное тесто предварительно разморозим.

[показать]

Пласт слоеного теста выложим на бумагу для выпечки.

[показать]

Смажем поверхность теста горчицей Махеевъ "Русская".

[показать]

Половину сыра нарежем кубиками.

[показать]

Выложим сыр на тесто, распределяя равномерно.

[показать]

Ветчину также нарежем мелкими кубиками.

[показать]

Выложим ветчину на сыр.

[показать]

Помидор вымоем, обсушим. Разрежем помидор на части, отделим семена с соком, а мякоть нарежем мелкими кубиками.

[показать]

Выложим помидор следующим слоем.

[показать]

Маринованные огурцы также нарежем мелкими кубиками.

[показать]

Выложим огурцы на помидорный слой.

[показать]

Оставшийся сыр натрем на средней терке.

[показать]

Посыплем сыром все ингредиенты начинки.

[показать]

Аккуратно скрутим слоеное тесто с начинкой рулетом.

[показать]

Хорошо подвернем края рулета.

[показать]

Яйцо взобьем вилкой до однородности. Смажем верх рулета яйцом (при помощи силиконовой кисточки).

[показать]

Посыплем верх слоеного пирога-рулета кунжутом. Сделаем несколько проколов вилкой по верху пирога, чтобы при запекании жидкость испарялась и не нарушила целостность рулета. 
Перекладываем пирог из слоеного теста прямо с бумагой на противень и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.

[показать]

Готовый слоеный пирог-рулет с ветчиной, сыром, помидором и маринованными огурчиками достаем из духовки, даем ему немного остыть и нарезаем порционными кусочками.