[170x]Ингредиенты:

Морковь 3-4шт

Лук 1шт

Баклажан 2шт

Чеснок 2 зуб

Уксус 9% 2 cт. л.

Растит. масла 5 ст.л

Соевый соус 1 ч. л.

Соль, сахар, перец по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать соломкой и замочить в подсоленой воде на час. Слить воду и обжарить баклажаны до полуготовности. Тертую морковь, чеснок, соль, сахар, перец и соевый соус перемешать с обжаренными баклажанами. Переколить 5 ст. л. р/масла, добавить в раскаленное масло нарезанный тонкими кольцами лук. Затем влить кипящее масло с луком в салат, тчательно перемешать, после остывания поставить в холодильник и дать настояться часов 5-6.

[88x]

[30x]