1. Ненасыщенные жирные кислоты, которые содержат фосфолипиды и защищают от атеросклероза и тромбоза. Содержатся они в растительных маслах: льняное, оливковое, подсолнечное, масло ростков пшеницы.
2. Кислород, который содержат в связанном виде многие плоды и растения, помогает сжигать молочную кислоту. Его поставляют: мята, хрен, помидоры, лук, петрушка, редис, а также картофель.
3. Фосфорные соединения помогают справиться с усталостью мозга. Для поддержки клеток съешьте: горох, сою, цельную пшеницу, огурцы, цветную капусту, грибы, сельдерей, яичный желток.
4. Важную для мозга серу содержат клубника, огурцы,...