Фотографии GastroScan : Курятина

Курятина - распространённая пища, но, иногда и источник пищевой инфекции. В США резистивный ко многим антибиотикам штамм сальмонеллы Heidelberg в курятине с фермы Foster в Калифорнии стал причиной крупнейшей в этом году инфекции. Всего 416 заболевших, случаи инфекции были в 23 штатах США и в Пуэрто-Рико. 39% заболевших было госпитализировано, 74% заболевших — в Калифорнии, начало вспышки — примерно 1 марта, максимум — середина сентября 2013 года (данные на 19 декабря 2013 года). См. Сальмонеллезы в США.

PS. Все фотографии взяты из Википедии. "Куры на рынке" автор Tomascastelazo, свободная лицензия Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported. Остальные переданы в общественное достояние.