[399x222]
Готовила этот салат на Новый год, конечно же. Получился вкусный и оригинальный. Вариантов оформления множество!

Продукты:

Креветки очищенные в рассоле - 1 банка (у меня была 350 мл)
Кальмары - 3 тушки
Авокадо - 1 шт
Огурец короткоплодный - 1 шт
Картофель отварной - 1-2 шт
Сыр типа голландского грамм 100
Майонез
Икра красная для украшения

Картофель отварить, очистить, остудить. Натереть на крупной терке на плоскую тарелку, сформировать корзинку (плоское дно и бортики), покрыть внутри сеточкой из майонеза. Кальмары промыть, отварить в течении 5 минут, очистить, тонко нашинковать. Внутрь "корзинки" выложить половину кальмаров, нанести сеточку майонеза. Очистить и тонкой соломкой нарезать авокадо, выложить следующим слоем. С креветок слить рассол, выложить на авокадо, сверху майонез. Следующие слои - натертый сыр, майонез, кальмары, майонез, огурец (на крупной терке, сверху очень тонкими полукругами, укладывая их "чешуйками"). Каждый раз майонез я наносила в виде сеточки, чтобы его не было слишком много. Сверху сделать рисунок из майонеза и украсить икрой. Можно украшать и цветами из огурца, креветками. Картофельные бортики украсить по желанию. Поставить в холод на пару часов.