Куриные грудки с грушами

[480x360]

Очень люблю фрукты (яблоки, бананы, груши), обжаренные на сливочном масле с медом, лимонным соком и корицей. Да шарик пломбира к этому делу… или два… Мммм…. ))))

А тут задумалась: если фрукты и курица – это вкусно, мед и курица – тоже вкусно, то фрукты, мед и курица – еще вкуснее… 

Закупила  куриные  грудки и твердые, но сладкие и сочные груши – и вперед!

[480x360]

В сковороде растопила кусочек сливочного масла, закинула груши, порезанные средними кубиками, добавила ложку с огромной горкой меда, сок примерно 1/2 небольшого лимона, корицу и свежемолотый черный перец – для курицы же. И, помещивая, дала всему этому «побулькать» на сковородке, пока лишний сок не испарился. Груши в это время размякли и даже слегка закарамелизовались.

[480x360]

В куриных грудках сделала огромные карманы (эх, жаль забыла потом отбить – готовое мясо получилось волокнистым), нафаршировала их грушами – сколько влезло, обваляла в яйце и панировочных сухарях и обжарила до готовности.

Подала с остатками груш. Ну, очень вкусно!