Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

женко<стронг>Ванильное мороженое - тот самый вкус, знакомый с детства!

<табле видтх="750" стыле="бордер:2px солид #669900;бацкгроунд-цолор:#ccffcc" целлспацинг="0" целлпаддинг="0"><тр><тд стыле="паддинг:20px" ззз="ззз" алигн="лефт"><спан стыле="цолор:#000000;font-size:20пх"><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/113/208/113208076_Snimok.PNG" алигн="лефт" /> Ингредиенты на 5 порций:

- Сливки 250 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахарная пудра 50 гр
- Ваниль 1 шт

Сливки используются 35%-ой жирности. Если палочки ванили нет, берите ванильнй сахар. В рецепте используются только желтки, белки нам не понадобятся.

more=Приготовление:]

Вливаем сливки в сотейник. Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! Как только появятся пузырьки - сразу же снимаем. Этим временем в желтки добавляем сахарную пудру.

Взбиваем венчиком до однородной и пышной массы. Теперь вливаем немного горячих сливок в желтковую смесь, интенсивно помешивая. После этого массу вливаем в остальные сливки, перемешиваем. Ставим сотейник опять на небольшой огонь и доводим массу до кипения. При этом не забываем все время мешать. Смесь немного загустеет.

После чего выливаем массу в ёмкость, в которой будем мороженое охлаждать. Ставим в морозилку на часа 3-4. И каждые 15-20 минут массу необходимо интенсивно перемешивать. Также можно сразу перелить в формочки для мороженого. Если формочки небольшие, как на фото, то массу не нужно перемешивать каждые 15 минут.
урл=хттпс://vk.com/sladkoedim?w=wall-65295371_5824]Источник[/url] <центер> url=http://www.liveinternet.ru/users/belenaya/profile/ ] [показать] /урл] /more]