Карвинг -  это искусство резьбы по овощам и фруктам. Я конечно не профессионал, но хочу поделиться с вами тем, что умею. Начнём с лука, а точнее что можно из него вырезать.

[240x180]ХРИЗАНТЕМА

[240x180]Материал:

1 большая луковица,

нож (желательно острый и короткий).

[240x180]1) Очистите луковицу от шелухи. Срежьте примерно 1 см с верхней стороны луковицы.

2) Теперь осторожно сделайте, как можно больше вертикальных надрезов сверху вниз, не доходя до низа примерно 1,5-2 см. Надрезы делайте так, чтобы нож доходил до самой середины луковицы.

Держать нож нужно правильно, словно вы держите  ручку для письма.

[240x180]3) После того, как вы сделали достаточное количество надрезов, осторожно раскройте лепестки. Если нижние лепестки немного треснули или отслоились, ничего страшного, их легко потом собрать и уделать цветок.

[240x180]4) Теперь положите луковичный цветок в холодную, ледяную воду, на 10-15мин.  это помогает овощам дольше сохранить свежий вид, а таким овощам как лук и морковь помогает «расцвести».

[240x180]5).Теперь дайте цветку обсохнуть и можете использовать её по назначению, для украшения различных блюд. Чтобы композиция считалась законченной луковой хризантеме нужны листья. Лучше всего подойдёт петрушка, к сожалению, когда я вырезала цветок петрушки у меня под руками не было.

http://sovetyli.ru