• 500 г слоеного теста
• 450 г болгарского перца (желательно разного по цвету)
• 200 г ветчины
• 200 г сыра
• 2 желтка
• соль

[300x225]
Ветчину нарезать кубиками.

[300x225]
Сыр нарезать кубиками.

[300x225]
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

[300x225]
Смешать ветчину, сыр, перец.

[300x225]
Добавить желтки (сырые), посолить по вкусу, перемешать.

[300x225]
Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной около 3-4 мм.

[300x225]
Выложить начинку, разровнять.

[300x225]
Свернуть в рулет.

[300x225]
Края защипнуть.

[300x225]
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, положить рулет.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 30-35 минут.