[604x362]
Если в выходной не поленится ,встать чуть пораньше, то можно побаловать своих родных таким вот кусочком лета среди осени. Нежные вареники с интересной маковой ноткой. И соус.. О нем хочется сказать отдельно,потому что таким вкусным быть просто противозаконно я считаю) Клубника сейчас естественно замороженная , своя. Сметана, творог и яйца как обычно домашние.
Вам потребуется:

300 грамм творога
1 яйцо
2 ст. л. муки+ на посыпку стола
1-3 ст.л. мака(в зависимости от степени вашей к нему любви))
щепотка соли

Для соуса:
300 грамм клубники
100 грамм сметаны
2 ст. л. сахарной пудры(или по вкусу,кто как любит)

Как готовить:

1. Миксером смешать яйцо с творогом. Добавить соль, мак и муку.

2. Вымесить. Посыпать мукой рабочую поверхность и выложить творожное тесто. Скатать колбаску диаметром 1-2 см. Порезать ее на одинаковые кусочки шириной 0,5 см.

3. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду и варить вареники 4-5 минут.

4. В это время приготовить соус. положить в блендер клубнику(замороженную разморозить), сметану и сахарную пудру.

5. Смолоть в однородную массу и полить соусом вареники.

Приятного аппетита!