[640x480]Состав:

600 мл. кефира,

450 гр. муки,

4 яйца,

100 гр. сливочного масла,

3 ст. ложки сахара,

1/2 ч. ложки соли,

1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью, масло растопить на медленном огне.

2. В яичную смесь добавить кефир и взбить.

3. Не большими порциями добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, постоянно перемешивая. В конце замеса влить сливочное масло и тщательно перемешать.

4. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду (разогретую с растительным маслом) и жарим оладьи с двух сторон до готовности.

5. Подаем с вареньем, сметаной или растопленным медом.

Приятного аппетита!