Беляши из творожного теста
30-10-2012 15:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Mellia Оригинальное сообщение
Беляши из творожного теста
[показать]
Предлагаю вам рецепт приготовления беляшей на Творожном тесте!
.....его можно смело использовать для пирожков с любой начинкой!
Тесто получается очень румяным и пористым!
+ наглядное пособие как лепить треугольные беляши
[показать]
Для приготовления теста:
400 г Творог
200 г Сметана
2 Яйца
1 ст лож Сахар
1 ч лож Соль
1 ч л Сода
* 600-800 г Мука
* 5 ст лож Растительного масла
(не в тесто,а для смазки рук,при замесе!)
* Дозировка примерная! Тесто может взять муки больше
или меньше,в зависимости от консистенции творога,величины яиц!
Аналогично масло,берем столько,что бы тесто начало отставать от рук!
Способ приготовления:
[показать]
Творог+Сметану+Яйца+Сахар,соль Все хорошо перемешать!
[показать]
Добавить соду,дать постоять мин 3-5
[показать]
За тем постепенно,частями вводим муку
[показать]
[показать]
Вымешиваем тесто!
[показать]
Тесто должно получиться эластичным (не тугим!)
[показать]
Что бы много муки не добавлять смазывайте руки маслом,
и смотрите не дошла ли консистенция теста,до нужной!
То есть тесто должно быть не липучим!
Готовим мясную начинку как вам привычней на беляши (мясной фарш+лук!)
Мне в беляшах нравится такая начинка:Куриная грудка+Свинина(грудинка)+лук+соль,перец
* Преимущество - начинка быстро пропекается,и консистенция очень нежная!
(если брать в сравнение смешанную свинину и говядину)
* Раскатываем тесто не тонко,кладем начинку,лепим треугольники
Вот наглядное пособие как лепить треугольные беляши:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Беляши жарим в глубокой посуде на растительном масле
* Добавлю,беляши в начале обжариваем стороной с дырочкой (то есть верхнюю)
[показать]
а за тем нижнюю сторону (это делается для того,что бы не вытекал сок....)
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Угощайтесь!
Приятного аппетита! [показать]Автор: Наталья
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Mellia Оригинальное сообщение
Беляши из творожного теста
[показать]Предлагаю вам рецепт приготовления беляшей на Творожном тесте!
.....его можно смело использовать для пирожков с любой начинкой!
Тесто получается очень румяным и пористым!
+ наглядное пособие как лепить треугольные беляши
[показать]Для приготовления теста:
400 г Творог
200 г Сметана
2 Яйца
1 ст лож Сахар
1 ч лож Соль
1 ч л Сода
* 600-800 г Мука
* 5 ст лож Растительного масла
(не в тесто,а для смазки рук,при замесе!)
* Дозировка примерная! Тесто может взять муки больше
или меньше,в зависимости от консистенции творога,величины яиц!
Аналогично масло,берем столько,что бы тесто начало отставать от рук!
Способ приготовления:
[показать]Творог+Сметану+Яйца+Сахар,соль Все хорошо перемешать!
[показать]Добавить соду,дать постоять мин 3-5
[показать]За тем постепенно,частями вводим муку
[показать] [показать]Вымешиваем тесто!
[показать]Тесто должно получиться эластичным (не тугим!)
[показать]Что бы много муки не добавлять смазывайте руки маслом,
и смотрите не дошла ли консистенция теста,до нужной!
То есть тесто должно быть не липучим!
Готовим мясную начинку как вам привычней на беляши (мясной фарш+лук!)
Мне в беляшах нравится такая начинка:Куриная грудка+Свинина(грудинка)+лук+соль,перец
* Преимущество - начинка быстро пропекается,и консистенция очень нежная!
(если брать в сравнение смешанную свинину и говядину)
* Раскатываем тесто не тонко,кладем начинку,лепим треугольники
Вот наглядное пособие как лепить треугольные беляши:
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Беляши жарим в глубокой посуде на растительном масле
* Добавлю,беляши в начале обжариваем стороной с дырочкой (то есть верхнюю)
[показать]а за тем нижнюю сторону (это делается для того,что бы не вытекал сок....)
[показать] [показать] [показать] [показать]Угощайтесь!
Приятного аппетита!
[показать]Автор: НатальяВы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Беляши из творожного теста | Masjnj - Дневник Masjnj |
Лента друзей Masjnj
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»