Если вы любите картофель, но вам надоели привычные гарниры из картофеля, такие как картофельное пюре или картофель фри, то картофельные крокеты - то что вам нужно. Блюда из картофеля, а именно - крокеты готовятся легко, а на вкус ммм... В общем обязательно попробуйте приготовить, уверена, вам понравится.

Вам понадобится:

Картофель - 500 гр,
Куриное яйцо - 3 шт,
Сливочное масло - 50 гр,
Российский сыр - 150 гр,
Сухарики белые - 100 гр,
Растительное масло - 300 мл,
Укроп - 5 гр,
Соль - 7 гр.

Приготовление:

[показать]Очищенный и промытый картофель отварить в подсоленной воде.










[показать]Когда картофель будет готов, слить воду, добавить 2 яйца и сливочное масло. Хорошо потолочь картофель, чтобы не было комков. Проще говоря - приготовить картофельное пюре.







[показать]Далее начинается самое интересное - сыр потереть на крупной терке, добавить в него рубленную зелень.









[показать]Растолочь сухари (можно купить готовые панировочные сухари) до мелкой крошки.










[показать]Из картофельной массы формируем лепешку, в центр которой выкладываем начинку из сыра и укропа. Скатываем крокет в форме шарика, при этом следим, чтобы начинка оставалась внутри. Далее - обвалять каждый крокет сначала в яйце, затем в сухарях и обжарить в большом количестве раскаленного растительного масла.




[показать]Вынимать картофельные крокеты шумовкой. Лучше всего сначала выложить крокеты на салфетку - пусть лишний жир стечет.









[показать]Вот такая красота и получилась! Приятного всем аппетита!

http://moireceptik.ru/vtorie_bluda/ovoshchnye_blyu...ofelnye-krokety-na-garnir.html