Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Лимонный манник
Лимонный манник - ещё одна выпечка, актуальная в зимний период. Манник можно испечь для домашнего чаепития, можно съесть на завтрак или полдник. Моё утро как правило всегда начинается с выпечки и чашки кофе.
Ингредиенты:
- манная крупа - 360 г
- сахар - 180 г
- кефир - 0.5 л
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- лимон - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сахарная пудра - для обсыпки
Приготовление:
В глубокую миску насыпать манку и залить кефиром комнатной температуры, перемешать и оставить на час.
[показать]
Тщательно вымыть лимон, снять цедру. Мякоть очистить от плёночек и удалить косточки. Перекрутить лимон в мясорубке или блендере. Отдельно взбить яйца с сахаром и соединить их с манкой и кефиром, добавить измельчённый лимон и цедру.
[показать]
Также добавить разрыхлитель и всё хорошо перемешать.
[показать]
Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить туда тесто.
[показать]
Выпекать манник 1 час при 180 градусах. Готовность манника проверить зубочисткой.
[показать]
Остывшую выпечку нарезать на кусочки и посыпать перед подачей сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[показать]