Мобильный LiveInternet Печенье "Рождественские звездочки"

Авторизация

Дневник klochnata Лента друзей - Дневник - Полная версия

Печенье "Рождественские звездочки" 04-01-2015 15:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[340x] Очень вкусные печенья, очень нарядные и красивые. И делать их одно удовольствие! Можно вместо фундука взять любые другие орехи. Вместо абрикосового джема можно использовать другой джем или конфитюр – на Ваш вкус. Или сделать с разными видами джема, тогда «звездочки» будут выглядеть еще наряднее. Удачи! И приятных предпраздничных хлопот!
Идея из журнала «Добрые советы».

Ингредиенты: 1ст. фундука, 250гр. сливочного масла или маргарина, 200гр. сахара, 2 яйца, 2желтка, 0,5ч.л корицы, по щепотке мускатного ореха, кардамона и имбиря, ~ 400гр. муки.
Для декора: абрикосовый джем (или любой другой), сахарная пудра.
Фундук обжарить на сухой сковороде. Остудить. Измельчить.

1. Смешать молотые орехи с корицей, мускатным орехом, кардамоном и имбирем.
2. Растопить сливочное масло (или маргарин), растереть с сахаром.
3. Затем по одному вбить целые яйца, а потом желтки. Перемешать.
4. Добавить смесь из орехов и пряностей.
5. Просеять муку. Муки может понадобиться меньше или больше.
6.Замесить мягкое тесто. Сформовать шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1ч.
7. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной ~3мм. Формочкой вырезать звездочки. У половины из них выемкой сделать в середине небольшое круглое отверстие.
8. Разложить на противень, покрытой бумагой для выпечки или на силиконовый коврик.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180С ~ 10мин. Печенья должны немного изменить цвет.
10.Остудить. «Звездочки» с дырочкой посыпать сахарной пудрой через ситечко.
11. На середину целой «звездочки» выложить по 0,5 ч.л джема или конфитюра.
12. Сверху уложить «звездочку» без серединки. Слегка прижать.

Дать немного пропитаться. И можно угощаться! Если печенья постоят несколько часов или ночь, они станут намного мягче. У меня получилось 80штук., т.е 40 парных «звездочек».

Приятного чаепития!
источник

[320x]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (17):

Ларса 04-01-2015-15:31 удалить

Спасибо,Наташенька!
Всего доброго!

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.