Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов



- 10 шт. баклажанов
- 10 шт. моркови
- 10 шт. репчатого лука
- 10 шт. болгарского перца
- 10 зубчиков чеснока
- 300 мл. растительного масла
- 150 мл.уксуса
- 100 гр.сахара
- 2 ст.л. соли

Измельчите овощи. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло. Добавьте все овощи. Перемешайте и тушите на среднем огне пока овощи не осядут. Затем добавьте соль и сахар и продолжайте тушить. Когда овощи закипят убавьте огонь и тушите 30 минут. За 5 минут до готовности налейте в кастрюлю к овощам уксус. Разложите салат по стерилизованным банкам.




Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник