Это цитата сообщения Лариса_Рекунова Оригинальное сообщение
Ленивые беляши.
Предлагаю попробовать такой экспресс-вариант беляшей.
Для этого приготовим тесто как на оладьи. Фарш смешать с рубленным луком, солью, перцем. Я вместо перца кладу приправу хмели-сунели и для сочности в фарш можно добавить кефир или сметану, ещё я кладу в фарш ложечку горчицы. Затем разогреть на сковороде масло и наливать ложкой тесто как на оладьи. На каждый налитый оладушек положить чайной ложкой фарш и слегка разровнять. После того как обжарится нижняя сторона, надо аккуратно перевернуть фаршем вниз и обжарить с другой стороны.
Подавать можно со сметаной.
Для теста:
· 1л. кефира
· 2 яйца
· дрожжи 15-20гр.
· соды пол чайной ложки
· мука, соль и сахар по вкусу.
Для начинки:
· фарш, лук репчатый, соль, перец.1ч.л. горчицы.
· растительное масло.
Еще раз повторюсь - это всего лишь быстрый вариант, без претензий на оригинал. Но по вкусу и виду очень похожи.