• 500 г печени (говяжьей, свиной, куриной)
• 1/2 стакана риса
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки муки
• 1 морковь
• 1 луковица
• Соль, молотый черный перец, порошок чеснока, орегано, чабрец

[показать]

[показать]

Печень измельчить любым доступным способом:

[300x197]

Добавить пережаренный лук с морковью:

[300x199]

Добавить отваренный рис:

[300x200]

Вбить яйца, положить сметану, муку. посолить, поперчить и тщательно вымесить:

[300x200]

Форму выстелить фольгой, смазать маслом. Выложить подготовленную массу и разровнять:

[300x200]

Не плотно накрыть краями фольги. поместить в духовку при 210 градусах и запекать 1 час. При желании на дно духовки можно поставить лоток с водой:

[300x200]

Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать с любимым соусом и овощами:

[297x200] Печеночник