Хорошая замена покупным маринованным шампиньенам.

Грибы  - 1 кг

лавр лис  т-5-6 шт

соль  -1 ст. л.

сахар -1 ч.л.

уксус  - 4-5 ст.л

перчик горошком  -3-4 шт

Вода 2 стакана

Вода +уксус+лавровый лист+ перчик горошком.Все довести до кипения и добавить содль и сахар.

В маринад добавить чищенные грибы.Кипятить 5 минут.

Грибы в маринаде остудить.Можно есть уже на следующий день.