Без заголовка
18-09-2014 13:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
гречаники - аппетитно, сытно и очень вкусно!
Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.
[700x532]
500 г мяса (я использовала филе индейки);
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса*;
соль, перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.
*Домашний томатный соус приготовлен по этому рецепту.
Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
[450x338]
Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
[450x338]
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
[450x335]
Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
[450x335]
Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
[450x338]
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
[450x338]
Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
[450x338]
В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
[450x338]
Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
[450x338]
rutxt.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
гречаники - аппетитно, сытно и очень вкусно!
Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.
[700x532]500 г мяса (я использовала филе индейки);
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса*;
соль, перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.
*Домашний томатный соус приготовлен по этому рецепту.
Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
[450x338]Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
[450x338]Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
[450x335]Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
[450x335]Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
[450x338]Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
[450x338]Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
[450x338]В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
[450x338]Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
[450x338]rutxt.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | kalaschnikova - Дневник kalaschnikova |
Лента друзей kalaschnikova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»