Я только что обнаружила, что во всех источниках меню не совпадает.

Я свою записала много лет назад и там фигурируют 2-3 яблока с кабачками как на фото,

так что можете спокойно игнорировать и не добавлять яблоки... 

Третий день

Завтрак: кусочек ржаного хлеба, подсушенный в тостере, или пресная галета без добавок, кофе без сахара.

Обед: кабачки или баклажаны, жаренные на растительном масле, в любом количестве.

Ужин: 200г несоленой вареной говядины, сырая капуста на растительном масле и 2 вареных яйца.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/87491/

я к кабачкам добавила морковку...

таблица отсюда