Крем из черной смородины
13-07-2016 11:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Крем, он же курд, из черной смородины очень вкусен сам по себе, и может быть приготовлен, как обычная заготовка. Это не варенье, не желе... Что-то необыкновенно нежное, чуть сливочное, с нежной кислинкой и безумно ароматное! Также этот крем пригодится для выпечки и приготовления множества десертов. Готовить можно как из свежих, так и из замороженных ягод.
Ингредиенты
Смородина черная — 400 г
Сахар коричневый — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Ваниль — 1/4 шт
Корица — 1/4 шт
Бадьян — 1 шт
Масло сливочное — 40 г
Сок свежевыжатый
Выжать сок из черной смородины, предварительно её помыв и высушив.
Сначала протирать её через мелкое сито, затем жмых отжимать через марлю.
Получившейся сок смешать с сахаром и яйцами.
Поставить вариться на водяную баню.
Добавить сливочное масло, по 1/4 стручка корицы и ванили, звездочку бадьяна и варить, помешивая, до загустения.
Дать немного остыть, удалить специи и разлить по банкам. Затем убрать в холодильник.
Bon appetit!
Комментарии (2):
Лаурита_сказочница
20-07-2016-12:00
удалить
Ответ на комментарий МосквичкаЛ_-_Марта #
И вам спасибо за внимание!)
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Крем из черной смородины | Лаурита_сказочница - Дневник Лаурита_сказочница |
Лента друзей Лаурита_сказочница
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»