Рулет из лаваша с курицей и шампиньонами

Для одного рулета потребуются:

одна куриная грудка
5-7 шампиньонов (в зависимости от размера)
одна луковица
лаваш (лучше брать тот, который побольше и подороже - с ним выйдет вкуснее)
чернослив
майонез
горчица

[показать]

Выложить на сковороду мелко порубленный лук и немного поджарить.

[показать]

Пока лук обжаривается, курица и грибы тоже режутся на небольшие кусочки.

[показать]

К луку добавляются шампиньоны.

[показать]

Когда грибы будут почти готовы, туда же выкладывается курица, и всё вместе обжаривается, либо тушится под крышкой до готовности (не забываем посолить по вкусу).

[показать]

Дав содержимому сковородки по возможности немного остыть, выложить его в чашу блендера или миксера и измельчить. Туда же добавляется несколько (в зависимости от размера) черносливин, предварительно размоченных в теплой воде.

[показать]

Добавить по вкусу ложку другую горчицы (она не должна быть чересчур острой) и майонеза.

[показать]

Получившаяся масса, которая ни в коем случае не должна быть жидкой, намазывается на лаваш. Если лист лаваша слишком большой, можно разрезать его вдоль и использовать половину. Для этой задачи больше подходит не нож, а ножницы.

[показать]

Начав аккуратно, но плотно сворачивать лаваш, продолжаем его намазывать.

[показать]

Рулет готов! В отличие от многих других блюд из лаваша, его можно есть сразу, а не ждать, пока он пропитается.

[показать]