Голубцы из пекинской капусты
Мои любимые голубцы!!! Вот как я их готовлю!!!
Готовим фарш, добавляем нарезанный лук-порей и зелень!!! Солим перчим!
Рис ставим варить до полу готовности!!! Сливаем, моем и добавляем в наш фарш, хорошо перемешать, отставим в строну!!!
[показать]
У капусты отрезаем низ и разбираем на листья аккуратно!!! Кидаем по 4 листика в кастрюлю с горячей водой с солью (на огне) и ждем 2 мин. Достаем, даем стечь воде и не много листьям остыть!!! В середину листика кладем наш фарш, аккуратно его прячем (заворачиваем в лист)!!!
[показать]
В большую кастрюлю складываем наши заготовки, заливаем помидорами в собственном соку (у меня свои были)и доливаем воды, что бы покрыли наши голубцы из пекинской капусты!!! Сверху распределить нашу морковь натертую на терке!!! Закрыть крышкой и томить 20-30 мин!!!
Подавать голубцы из пекинской капусты на большой тарелке, полить соком с кастрюли и положить помидоры, посыпать зеленью и налить сметаны!