[показать] [показать] Шаг 1: Подготовьте духовку и противни. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте противни маслом и слегка посыпьте их мукой. Отставьте в сторону.

[показать] [показать] Шаг 2: Приготовьте шоколадную смесь. В большой миске смешайте сахар, муку, порошок какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль с помощью деревянной ложки, чтобы смесь стала однородной.

[показать] [показать] Шаг 3: Приготовьте шоколадное тесто. Разбейте яйца в смесь и добавьте молоко и растительное масло. Взбивайте миксером на средней скорости до получения однородной консистенции. Это займёт 1-2 минуты.

[показать] [показать] Шаг 4: Добавьте ваниль и воду или кофе. Добавьте в шоколадное тесто ваниль и взбивайте на низкой скорости в течение одной минуты. Влейте горячую воду или кофе в смесь и тщательно размешайте деревянной ложкой.

[показать] [показать] Шаг 5: Испеките коржи. Равномерно вылейте тесто на подготовленные противни и запекайте его в течение 30-35 минут, пока центр слегка не затвердеет.

[показать] [показать] Шаг 6: Проверьте зубочисткой. Поскольку время запекания может слегка варьироваться в зависимости от духовки и высоты противня, проверьте тесто с помощью зубочистки. Вставьте зубочистку в центр коржа. Если наружу она выходит чистой, без прилипшего теста или крошек, это означает, что торт готов.

[показать] [показать] Шаг 7: Охладите торт. Поставьте противни с тортом на решётку для охлаждения на 15-20 минут и дайте им остыть. Затем переверните противни, выложив торт на решётку, и дайте ему остыть полностью. Это займёт примерно 2 часа. После этого вы можете переложить коржи на тарелку, украсить торт глазурью и подать на стол.