Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Блинные мешочки с перепелиными яйцами
Мешочки из блинов наполняются начинкой из ветчины, сыра, зелени и перепелиного яйца. Подаются как второе горячее блюдо.
Из чего готовить:
Тонкие блины – 10 шт. Испеките по любому рецепту, который вам нравится.
Ветчина или ветчинная колбаса – 200г
Сыр твердый – 100г
Зеленый лук – 30г
Зелень петрушки – 3-4 веточки
Перепелиные яйца – 10 шт.
Для завязки мешочков можно взять перья зеленого лука или тонкие полоски моркови.
Приготовление
Мелкими кубиками порезать ветчину, натереть на крупной терке сыр, мелко порезать зеленый лук и петрушку. Все перемешать.
Для удобства блин можно разместить в неглубокой чашке для чая. Положить в него 2 ст. ложки начинки.
Вбить перепелиное яйцо сверху. Собрать края блина и завязать мешочек.
Готовые блинные мешочки я поставила в форму для кексов. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Подавать блинные мешочки горячими с овощным салатом.
Приятного аппетита!