Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капуста, тушенная со свининой и грибами
Все знают, что капуста, тушенная с грибами – это очень вкусно. А если добавить к капусте немного мяса, блюдо становится особенно вкусным и сытным.
Из чего готовить:
Мякоть свинины – 350г
Лук репчатый – 2 шт. – 130г
Грибы лесные (лисички) – 150-200г
Капуста белокочанная – 750г
Масло растительное – 4 ст. ложки
Перец черный молотый
Соль
Сметана – 150г
Сухие травы-приправы
Зелень петрушки и укропа
Приготовление
Мясо порезать средними кусочками.
Обжарить мясо на 2-х ст. ложках масла почти до готовности.
Нашинковать мелко капусту и добавить к мясу. Тушить на умеренном огне под крышкой 10 минут.
Посолить, поперчить, приправить травами, добавить сметану. Хорошо перемешать и тушить еще 5-7 минут.
Мелко порезать лук и грибы.
Обжарить их на оставшемся масле на другой сковороде. Посолить и поперчить.
Добавить грибы к капусте и потушить еще 5-7 минут.
Мелко порезать зелень петрушки и укропа.
Добавить к готовой капусте.
Капуста вкусная как самостоятельное блюдо и с гарниром. Особенно с гречневой кашей.
Приятного аппетита!