[500x375]
Горшочки с рыбой и картофелем
Ингредиенты:

Филе рыбы (судак, горбуша, пангасиус и т.д.) – 300 гр.
Картофель – 500 гр.
Лук репчатый – 200 гр.
Морковь – 200 гр.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез – 50 гр.

Способ приготовления:

1. Для того чтобы приготовить вкусную рыбу с картофелем в горшочках необходимо в самом начале подготовить овощи. Берем двести граммов репчатого лука, очищаем его от шелухи и нарезаем мелкими кубиками. Двести граммов моркови очищаем от верхнего слоя, тщательно промываем и натираем на крупной терке. Затем берем пятьсот граммов картофеля, очищаем от верхнего слоя и нарезаем тонкими пластиками.
2. После этого берем триста граммов рыбного филе. Это может быть любая морская рыба, к примеру, судак, горбуша или пангасиус. Тщательно промываем ее в проточной воде и нарезаем на кусочки небольшого размера.
3. Берем горшочки, в которых будем запекать рыбу с овощами. Выкладываем на дно горшочка нарезанный ломтиками картофель и немного присаливаем этот слой. Затем сверху на картофель выкладываем рыбное филе и так же присаливаем и приправляем черным перцем. Следующим слоем выкладываем репчатый лук. А следом выкладываем морковь. Смазываем все двумя столовыми ложками майонеза и наливаем в горшочек небольшое количество холодной воды. Плотно накрываем горшочки крышками и ставим их запекаться в духовку.
Готовим их при температуре сто восемьдесят градусов в течение шестидесяти минут до полной готовности. Перед подачей на стол готовое блюдо посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!