Семена земляничного шпината высевают рано весной прямо в грунт, сразу, как только оттает почва. Заделывают их по нескольку штук в лунку на глубину 0,3 см. Перед посевом семена полезно замочить на 30 минут в слабом растворе марганцовки – этот простой прием позволяют получить всходы на 2–3 дня раньше. После того как семена посеяны, лунки надо хорошенько полить и замульчировать тонким слоем перегноя.
Когда у сеянцев образуется первая пара настоящих листьев, всходы прореживают, оставляя в каждой лунке по 1 растению. Лишние, кстати, можно не выбрасывать, а аккуратно, не повреждая корни, рассадить по другим лункам.
Уход за земляничным шпинатом
Как мы уже упоминали, земляничный шпинат крайне неприхотлив. Легко растет на любой почве, на ярком солнце или в полутени. Конечно, на плодородных участках он даст урожай гораздо выше, но и на бедных порадует ягодами. Особенно если растения 2 раза подкормить:
-
как только над поверхностью почвы появятся семядольные листочки – 1 ст. ложка аммиачной селитры на 10 л воды, норма расхода – 1 л на лунку.
-
в период формирования стеблей – в этот момент достаточно будет обычной древесной золы – ее рассыпают по поверхности почвы, затем заделывают граблями и поливают.
Что приготовить из земляничного шпината
Из ягод получается хорошее варенье, вкусные соки и компоты. Иные хозяйки делают из них потрясающий мармелад. Ими можно украшать десерты. Листья добавляют в супы и салаты.
А если их потушить, так же как и обычный шпинат, получится отличный гарнир к мясу