• Авторизация
Дневник ясный Лента друзей - Дневник - Полная версия


Овсяноблин на сыворотке с морковью 02-04-2024 20:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты:Овсяноблин на сыворотке с морковью
  • 250 г моркови;
  • 65 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
  • 80 г творожной сыворотки;
  • 2 куриных яйца;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 1\2 чайной ложки сушеного тимьяна;
  • 1\4 чайной ложки разрыхлителя теста;
  • соль, молотый черный перец;
  • рафинированное растительное масл0
Морковь натираем на крупной тёрке. Смазываем тонким слоем рафинированного масла сковороду. Кладём тёртую морковку в сковороду, посыпаем солью и сушеным тимьяном. Накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Тушеную морковку нужно быстро остудить – высыпаем на доску и растряхиваем тонким слоем.
В глубокую миску насыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления – геркулес. Наливаем творожную сыворотку.
Добавляем немного остывшую тушеную морковку.
Мелко рубим небольшой пучок петрушки. Добавляем 1-2 столовые ложки рубленой петрушки в тесто.
По вкусу солим и перчим молотым черным перцем.
Выкладываем в центр сковороды примерно 3 столовые ложки теста.
Разбиваем куриные яйца. Тщательно перемешиваем тесто.
По вкусу солим и перчим молотым черным перцем, насыпаем разрыхлитель теста и снова всё хорошенько смешиваем. Разрыхлитель теста добавляем по желанию, это не обязательный ингредиент, однако с ним овсяноблины будут немного пышнее.
Хорошо нагреваем сковороду. Смазываем разогретую сковороду тонким слоем растительного масла. Выкладываем в центр сковороды примерно 3 столовые ложки теста, размазываем тесто слоем толщиной около сантиметра в круглый блин. Накрываем крышкой, готовим 2-3 минуты с одной стороны на небольшом огне.
Переворачиваем блин широкой лопаткой – блин нежный, обращаться с ним нужно аккуратно, чтобы не развалился на кусочки. Жарим с другой стороны, также закрыв сковороду крышкой.
Снимаем овсяноблин со сковородки и жарим два следующих. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 3 сравнительно толстеньких блина диаметром около 18 сантиметров. Для худеющей дамы на завтрак одного блина достаточно, а чтобы завтрак мужчины получился более сытным, добавить к двум блинам яйцо-пашот и стакан йогурта. Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овсяноблин на сыворотке с морковью | ясный - Мир,окружающий нас | Лента друзей ясный / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»