Ингредиентов на 4 порции:
картофель - ½ кг
оливковое масло - 200 г
чеснок - по вкусу
соль морская - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
зелень - по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и отварить целиком в подсоленной воде до полуготовности.
Потом выложить на обильно смазанную жаровню и запекать в духовке при t 180C. в течении 30 минут.
Затем слегка придавить толкушкой, чтобы картофель начал трескаться. Добавить мелко нашинкованные чеснок и зелень, поперчить взбрызнуть маслом и запекать еще 30 - 35 минут при температуре 220*C.
Подавать горячим. Приятного аппетита!