Как правильно варить яйца вкрутую, чтобы легко очистить их от скорлупы?
Итак:
Обычная чайная ложка поможет правильно сварить яйца вкрутую.
Всего-то и надо, что чайной ложечкой сырое яйцо аккуратно слегка стукнуть, чтобы услышать легкий щелчок. На скорлупе появляется паутинка трещинок. Тут важно не переборщить, иначе вместо того, чтобы варить яйца, придется жарить яичницу.
Далее варите яйца обычным манером, опуская их в кипящую воду. Сваренные яйца помещаем в холодную воду.
Сколько минут надо варить яйца вкрутую?
Это в значительной мере вопрос вкуса. Если вы варите яйца для салата, то потребуется не менее 7 минут. Если хотите, чтобы желток был более мягким, сократите время до 5 минут.