Острый суп из фасоли
21-02-2024 19:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Уровень: Легкий
Общая продолжительность: 35 мин.
Ингредиенты
- 1 1/2 столовой ложки растительного масла
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1 средняя луковица, нарезанная
- Соль
- 3/4 чайной ложки молотого тмина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- Две банки фасоли по 15 унций, не осушенные
- Свежие веточки кинзы, для сервировки
- Сметана, для сервировки
Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и 1/2 чайной ложки соли и готовьте, периодически помешивая, до размягчения, около 6 минут. Добавьте тмин и кориандр и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте куриный бульон и фасоль с жидкостью. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 10 минут. Переложите примерно три четверти супа в блендер и взбейте до однородной массы (будьте осторожны при смешивании горячих жидкостей). Верните суп в кастрюлю и приправьте солью. Подавать с кинзой и сметаной.
При смешивании горячей жидкости сначала дайте ей остыть в течение пяти минут или около того, затем переложите ее в блендер, заполнив только наполовину. Накройте крышкой, оставив один угол открытым. Накройте крышку кухонным полотенцем, чтобы улавливать брызги, и взбивайте до однородной массы.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Острый суп из фасоли | ясный - Мир,окружающий нас |
Лента друзей ясный
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»