Омлет с молоком, сыром и помидорами на сковороде

 

Вам потребуется (2 порции):

Приготовление:

В миске венчиком или миксером взбейте яйца, молоко, соль и специи. Соль добавляйте осторожно – сыр уже ее содержит.

Сыр натрите на крупной терке или нарежьте на тонкие пластинки, чтобы он аппетитно тянулся в готовом омлет.

Если помидор крупный, нарежьте его на кубики. Если черри – то на половинки или на четвертинки.

Сковороду смажьте маслом, разогрейте и вылейте омлет. Сразу равномерно распределите по нему сыр, разложите помидоры, убавьте огонь до среднего и накройте крышкой. Готовьте 5-7 минут.

Готовый омлет посыпьте нарезанной зеленью или обжаренным кунжутом.

Омлет с колбасой молоком на сковороде

Для приготовления лучше брать вареную колбасу или ветчину. Подойдет любая докторская, можно даже взять с сыром. Сырокопченая колбаса при жарке дает много жира, поэтому ее лучше не использовать. Еще один ее недостаток – она слишком соленая и жесткая.

 

Омлет с молоком и колбасой на сковороде

 

Вам потребуется (на 1 порцию):

1 ч.л. рафинированного растительного масла для жарки.

Приготовление:

Миксером или венчиком в чаше взбейте яйца с молоком, солью и специями. 

Колбасу или ветчину нарежьте на мелкие кусочки. Чем мельче кусочки – тем равномернее колбаса распределится по омлету.

Разогрейте сковороду (лучше антипригарную), смажьте маслом и вылейте омлет. Сразу же всыпьте колбасу, убавьте огонь на средний и жарьте, накрыв крышкой. Он должен немного подняться.

Среднее время приготовления – 6-7 минут.