2. Подготовить форму для кексов. Выложить в углубление полиэтиленовую пленку, она должна лежать свободно. Для удобства перед тем как выложить пленку нарежьте ее на крупные куски для каждой выемки, а потом уже выкладывать в формы. 

 

3. Сверху пленки в формы выложить равномерно нарезанный лосось. 

 

4. Яйца очистить и мелко нарезать кубиками, мелко нарезать чеснок, и зеленую часть зеленого лука, все смешать и добавить сливочный сыр, приправить солью, перцем по вкусу и опять все тщательно смешать. 

 

5. При помощи ложки поместить сырную массу в формы для кексов по верх нарезанной рыбы. Выступающие концы рыбы завернуть выступающими концами пленки как конверт. 

 

6. Поставить поверх формы, что то плотное, так что бы сыр утрамбовался и принял форму кексов и все это поставить на несколько часов в холодильник или на ночь. 

 

7. После перед подачей потянуть за пленку, закуска легко выйдет, уже в форме кекса, удалить пленку выложить на тарелки и подавать. При желании можно закуску выложить на круглые галеты, тосты или кусочки хлеба.