[700x448]

сгущённое молоко 1 банка, 
яйца куриные 2 шт., 
мука 160 гр., 
разрыхлитель 10-12 гр.,
сливочный сыр 500 гр.,
сливки молочные (не менее 30%) 350 мл., 
сахарная пудра 150-160 гр., 
кокосовая стружка 4-5 ст.л.

- Как приготовить:

Коржи:
Взбить яйца и добавить сгущённое молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. 
Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи. 
На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст.л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу. 
Выпекать коржи при 180 градусах около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Я каждый корж немного обрезала до нужного мне размера. 
Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими. 

Крем:
Смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную). 
Взбить сливки. Чтобы сливки группа торт-рецепт-vк лучше взбивались, они должны быть охлаждённые, а посуда для взбивания и венчик - холодными. Смешать лопаткой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить. 
Хорошо перемешать. 

Сборка и украшение:
Поочерёдно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом. 
Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой. Я сверху украсила веточками розмарина, пудрой и сахарными снежинками. Можно украсить шоколадом или ягодами. Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются. группа торт-рецепт-vк. 
Кусочки этого удивительного сливочного тортика практически тают во рту, оставляя оригинальное кокосовое послевкусие. 
Источник: lady.mail.ru